Le Chardonnay de la Ville provient d’Hauterive et d’Auvernier. Il a donné aux grands vins de Bourgogne leur excellente renommée, aux Champagnes toute la finesse. Pour Neuchâtel, de la délicatesse et du nerf. Ce sera un petit angelot à déguster d’ici un à deux ans. Accords gourmands : apéritif, poissons de mer, viandes blanches en sauces. Température de service : 10°C | |
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